「巻く」「包む」の原点であり、崔さんのお店の定番が生春巻です。野菜本来のおいしさがあふれるシャキシャキ野菜と春雨に、旨味たっぷりのえびやサーモン等の食材をライスペーパーで包み込みました。目で見て楽しく、食べてヘルシー、そしてなによりモチモチとした食感をお楽しみいただけます。